风冷与直冷冰箱对比：家庭选购指南

什么是风冷式冰箱，与直冷式冰箱有什么区别？

风冷冰箱有风扇不化霜不结冰直冷冰箱没有风扇是因为里面有蒸发器，然后风扇经过风冷冰箱。
风道将冷风输送到冰箱内各个地方由于蒸发器不与食物直接接触，因此可以通过加热系统对蒸发器进行短暂加热，除霜后可以立即恢复制冷。

这两种冰箱的区别：风冷冰箱不会产生霜，而直冷冰箱一般都会有霜，这是因为它利用冰箱内食物的空气自然对流。
还有一点是，由于风饰有循环空气，很容易造成食物变干，而直冷式则不会变干。

风冷冰箱的原理是当高温空气流经内置蒸发器（与冰箱内壁隔离）时，利用空气进行冷却。
空气温度和蒸发器温度低，两者之间直接进行热交换，空气温度就会下降。

同时，冷风吹入冰箱。
风冷冰箱就是利用这种不断循环的方式来降低冰箱内的温度。

但是，空气中始终存在着水蒸气，而水蒸气遇冷就会凝结，所以只要冰箱内有热交换，就会形成霜。
风冷冰箱其实并不是无霜的，而是霜凝结在蒸发器上，因为它在冰箱内部，我们打开冰箱门是无法直接看到的，所以形象地称为无霜。

对于这部分霜，通常的技术是通过热蒸发的方式去除。
即冰箱运行一段时间后，冰箱停止制冷，启动除霜加热系统。
凝结的霜受热后会变成水，然后通过特殊的管道释放出来。
这项工作由冰箱自动完成，不需要用户手动处理。
这就是为什么业内也称无霜冰箱为自动除霜。

参考：百度百科-风冷冰箱

风冷无霜冰箱和直冷冰箱哪个好？

我先告诉你答案。
风冷冰箱更适合家庭使用。
首先简单介绍一下直冷冰箱和风冷冰箱的工作原理。

直冷冰箱的原理：压缩机制冷的冷空气通过蒸发器与冰箱内壁进行热交换，从而降低冰箱内的温度。
当冰箱内空气中的水蒸气遇到温度骤降时，冰箱内壁表面就会形成霜，这就是直冷式冰箱需要有霜的原因。

风冷冰箱的原理：压缩机对蒸发器进行冷却，风扇吹动冰箱内的气流，通过蒸发器引起热交换，从而使冰箱制冷。
一个连续的循环。
水蒸气预冷时会形成霜。
即使是看似无霜的风冷冰箱，实际上也有霜。
蒸发器和冰箱内壁是分开的，所以看起来冰箱里没有结霜，但实际上，霜是在蒸发器上形成的。
风冷冰箱具有定时除霜功能，通过加热除霜，通过管道排出或直接蒸发成水蒸气，再次回到空气循环。

与风冷冰箱相比，直冷冰箱的制冷效率较慢，尤其是大型冰箱，制冷时间较长。
冷冻过程中，0~7℃是冰晶阶段，会产生冰晶，冰晶会刺穿肉细胞，导致营养成分流失。
冷冻力强，会快速通过冰晶阶段，快速锁住营养和水分。
肉解冻后，味道和鲜肉没有太大区别。

直冷冰箱比制冷效率慢更大的问题是结霜。
冰箱内壁和蒸发器上会结霜，食物会粘在一起。
有时抽屉被冻住了，肉解冻很麻烦。
直冷冰箱每隔一段时间就需要手动除霜。
如果长时间不除霜，冰箱里除了霜以外什么都不能放。
如果长时间不除霜，制冷效率会进一步降低。

直冷式冰箱也不是没有优点。
风冷冰箱普及之前，是制冷的主力军，是冰箱发展的初级阶段。
直冷冰箱的另一个优点是食物成分的水分损失率会更小。
因此，一些冰箱厂家在冷藏室中也采用直冷方式。
即冷藏室采用直冷，冷冻室采用风冷。
两个系统独立工作。

风冷冰箱的优点是制冷效率高。
冰箱里不会结霜，食物也不会粘连。
问题是空气循环会使食物变干。
但后来技术逐渐成熟，利用金属挡风玻璃、多孔出风口、加湿技术来减缓食品成分水分的流失。
有的冰箱有专门的果蔬盒，上面有纳米水膜，可以锁水保鲜。

总体来说，直冷冰箱已经到了天花板，而风冷冰箱已经非常成熟。
每个冰箱制造商都有自己独特的保鲜技术，但未来仍面临诸多挑战。
发展空间很大。
在选择冰箱的时候，应关注冰箱的容量、品牌、尺寸、制冷方式、保鲜技术、冷冻功率、单双循环、杀菌除味技术、能耗和噪音。
多个参数综合比较。
现在很多冰箱都支持手机APP控制和AI人机对话。
这些功能对冰箱的保鲜能力影响不大。
使用方便是有益的，但不是必需的。
冰箱的本质就是保鲜。